요알못도 금방 셰프 된다! 초보를 위한 집밥 레시피 12가지 총정리

 **집밥 레시피 12가지  초보도 쉽게 따라 할 수 있는 메뉴 총정리**
요리에 자신 없어도 괜찮아! 

밥하기 싫은 날, 바쁜 아침, 혹은 건강하고 따뜻한 한 끼가 그리운 날,

 간단하면서도 맛있는 집밥 레시피 10개를 엄선해서 소개해볼게.

 정말 기본적인 재료와 간단한 과정으로 만들 수 있는 메뉴들이니까, 

주방 초보자도 금방 따라 할 수 있을 거야!



 **1. 초간단 된장찌개**
**필요한 재료:**  
두부 1/2모, 애호박 1/3개, 감자 1/2개, 양파 1/2개, 쌀뜨물 3컵(물로 대체 가능), 된장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1작은술  

**만드는 방법:**  
1. 애호박, 감자, 양파를 한입 크기로 썰어줘.  
2. 냄비에 쌀뜨물(혹은 물)을 끓인 뒤 된장을 풀어줘.  
3. 썰어 둔 채소와 두부를 넣고 중불에서 끓여.  
4. 고춧가루와 다진 마늘을 추가하고 한소끔 끓이면 완성!  
   
**TIP:** 멸치 육수나 다시마 육수를 추가하면 더 진하고 맛있는 국물을 만들 수 있어.

 **2. 고소한 계란말이**
**필요한 재료:**  
달걀 3개, 당근 다진 것 2큰술, 대파 다진 것 2큰술, 소금 약간, 식용유  

**만드는 방법:**  
1. 볼에 달걀을 깨서 소금을 넣고 잘 풀어줘.  
2. 다진 당근과 대파를 넣고 섞어.  
3. 팬에 식용유를 두르고 중약불에서 달걀물을 얇게 펴줘.  
4. 살짝 익으면 천천히 말아줘. 모두 말린 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 완성!  

 **3. 간장 계란밥 업그레이드**
**필요한 재료:**  
밥 1인분, 달걀 1개 또는 2개, 간장 1큰술, 참기름 1작은술, 쪽파나 김 가루 선택  

**만드는 방법:**  
1. 따끈한 밥 위에 달걀 프라이를 올려줘. (노른자는 반숙이 딱 좋아!)  
2. 간장과 참기름을 비율에 맞게 끼얹고, 파나 김 가루를 곁들이면 끝!  
   
**TIP:** 매콤한 맛 원하면 고춧가루 살짝 추가해도 굿!

 **4. 매콤달콤 닭간장조림**
**필요한 재료:**  
닭 봉(또는 닭다리 살) 300g, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 물엿 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 1/2컵, 고춧가루 1작은술  

**만드는 방법:**  
1. 닭을 깨끗이 씻어서 물기를 제거해줘.  
2. 팬에 물, 간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 중불에서 끓여.  
3. 닭을 넣고 졸이듯 익히다가 양념이 걸쭉해지면 완성! 밥 위에 올리면 최고의 한끼!  

 **5. 별미! 깍두기볶음밥**
**필요한 재료:**  
깍두기 1컵, 밥 1공기, 참기름 1작은술, 김 가루, 달걀 프라이(선택)  

**만드는 방법:**  
1. 깍두기를 작게 썬 뒤 팬에 볶아줘.  
2. 깍두기 국물이 잘 우러나면 밥을 넣고 함께 볶아줘.  
3. 마지막에 참기름과 김 가루를 넣고 섞으면 완성! 달걀 프라이 얹으면 진짜 맛있어.  

 **6. 감자조림 (달달 짭짤 버전)**
**필요한 재료:**  
감자 2개, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 물 1/2컵, 참기름 약간, 통깨  

**만드는 방법:**  
1. 감자를 한입 크기로 썰어 물에 잠시 담갔다가 물기를 빼줘.  
2. 팬에 물, 간장, 설탕을 섞어 감자와 함께 넣고 약불에서 끓여.  
3. 물이 졸아들며 양념이 감자에 스며들면 참기름을 약간 넣고 마무리!  

 **7. 부드러운 순두부찌개**
**필요한 재료:**  
순두부 1팩, 돼지고기 다진 것 100g, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 대파, 계란 1개  

**만드는 방법:**  
1. 냄비에 고춧가루, 다진 마늘, 간장을 넣고 볶아 고춧기름을 만들어.  
2. 돼지고기를 넣고 볶다가 물 2컵을 넣고 끓여줘.  
3. 순두부를 넣고 끓인 뒤 계란을 풀어 마무리! 파 송송 뿌려주면 끝!  

 **8. 제철 나물 비빔밥**
**필요한 재료:**  
밥 1공기, 나물(시금치, 고사리, 콩나물 등 취향껏 준비), 고추장, 참기름, 깨  

**만드는 방법:**  
1. 나물들을 데치거나 볶아서 기본 양념(참기름, 소금)으로 간해줘.  
2. 밥 위에 나물들을 얹고 고추장 한 스푼과 참기름 추가. 깨 뿌리면 완성!  

 **9. 토마토 달걀 볶음 (중화풍)**
**필요한 재료:**  
방울토마토 8개, 달걀 2개, 소금, 설탕 약간, 식용유  

**만드는 방법:**  
1. 토마토를 잘게 자르고, 달걀은 소금 약간 넣어 풀어줘.  
2. 팬에 기름을 두르고 토마토를 볶다가 설탕 약간 넣어.  
3. 따로 달걀을 스크램블처럼 볶아 토마토와 섞어주면 완성!  

 **10. 초간단 김치전**
**필요한 재료:**  
김치 1컵, 부침가루 1컵, 물 1/2컵, 식용유  

**만드는 방법:**  
1. 김치를 잘게 썰어 부침가루, 물과 섞어 반죽 만들어줘.  
2. 기름을 두른 팬에 반죽을 얇게 펴서 노릇노릇하게 구우면 끝!  



 **11. 돼지고기 묵은지 볶음**
**필요한 재료:**  
돼지고기 앞다리살(또는 목살) 200g, 묵은지 1컵, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술  

**만드는 방법:**  
1. 묵은지를 한입 크기로 썰어줘.  
2. 팬에 고기를 볶다가 간장, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 양념을 해줘.  
3. 묵은지를 넣어서 볶아주고 마지막에 약불로 조금 졸이면 깊은 맛 완성!  



 **12. 오이냉국 (초간단 별미)**
**필요한 재료:**  
오이 1개, 물 2컵, 소금 약간, 설탕 약간, 식초 1큰술, 깨, 얼음  

**만드는 방법:**  
1. 오이를 얇게 채 썰어줘.  
2. 물에 소금, 설탕, 식초를 취향껏 섞어 오이를 넣어줘.  
3. 얼음을 띄워주고 깨로 마무리! 여름 별미로 좋아.  

**이렇게 다양한 레시피 중에서 입맛에 따라 골라 시도해봐~ 

초보여도 금세 집밥 고수가 될 수 있을 거야! 😄**